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Natto納豆mots alternatifs: Nattou mots-clés: nourriture voir aussi: Sauce de soja sites webs en rapport: http://www.marumiya-g.co.jp/index1.html explication: Nourriture japonaise venant d'une fermentation de graines de soja enveloppé par de la paille de riz et maintenu à une température de 40°. Bien que la paille contient naturellement les bactéries nécessaires, maintenant les gens utilisent celles cultivées. Il est populaire principalement dans l'est du Japon et le centre principal de fabrication est à la ville de Mito dans le département Ibaraki. Il est consommé avec de la sauce de soja. | |